水草石斛 无药用价值

又称光节石斛，大量种植在云南德宏等地，表面看着很干净，纹路深且密，有很重的烟火味，摸久了，手会变黑。

加工后的枫斗呈黄绿色，外观与铁皮枫斗很像，因此被很多人拿来掺假，最直接判断它的方法就是入口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。因为它肥大的枝条和充足的水分，被当地人用来区分水草和黄草(紫皮石斛)。

在市面上比较常见，但是因为它功效和成分不明，没有被列入药用石斛当中，也很少有人专门找来食用。

金钗石斛 全年采收

多年生草本植物，高20～50厘米，具白色气生根。茎直立，丛生，黄绿色，稍扁，具槽，有节，花期5～6月，果期7～8月。全年均可采收，以春末夏初和秋季采摘最好，有止津止渴的功效，可用于热病伤津、胃病、干呕等症状。

鼓槌石斛 有观赏价值

又称金弓石斛，茎通常粗壮，扁棒状或纺锤形，少有圆柱形的，具纵条棱或棱角。花黄色或白色带黄色，不带绿色。在我国主要分布在云南南部至西部，是常用药用石斛种类之一，具有生津益胃、清热养阴等功效。因花姿优雅，至今，广泛用于大型宴会、开幕式剪彩典礼或招待贵宾。

霍山石斛 石斛中的“佼佼者”

主要产于安徽省霍山县，属于兰科石斛属的草本植物，素有“九大仙草之首”，是石斛中的佼佼者。茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。

适应能力强，一般生长在海拔600-900米的悬崖峭壁和深山里，通风良好，年平均气温在18-23℃;同时，在特别干旱的特殊环境下，也照样能萌发成芽，如此恶劣的环境造就了它耐寒也耐旱的属性。

工序复杂，经过采摘、清洗、杀青、搓皮、定形、初烘、复烘、老火、成品九道工序才能最后出成果，如此精益求精的工艺，只为了保证它营养不流失。

功效齐全，有保健食疗和药理功效。

下面，我们通过一张图片来辨别霍山石斛的真假：

霍山石斛

其他特点

脆: 直接放在嘴里咬、会有嘎嘣嘎嘣的响声

香: 吃的过程中感觉非常清香，回味无穷

滑: 在嘴里嚼食的过程中会有滑涎

糯: 吃完了以后会有糯糯的感觉

渣: 嚼到最后嘴里会有几根粗纤维，可吞掉

甜: 吃完以后，嘴里会有清甜的感觉

中医中药自古以来考究“道地药材”，皖西霍山米斛（即皖西霍山石斛）、皖西霍山铁皮石斛、皖西霍山铜皮石斛都是真实的道地药材，相比之下质量及补养作用都是上佳的。进补摄生一定要选择道地药材，否则无获益反招损，因小失大。

大峡谷栽培基地与其他霍山石斛栽培基地最大的不同是，这儿大部分的石斛生长环境是原始的自然的。早在1700多年前的《名医别录》中就有记载，“中华仙草”霍山米斛（即霍山石斛） 的原产地是安徽省六安市霍山县。霍山米斛只生长在大别山脉霍山县山谷中的悬崖峭壁上，生长于山谷、水旁、石上。是国家地理象征的维护商品，珍稀而贵重，在中国其他地区是不可能出产霍山米斛的。从2013年霍山石斛大峡谷栽培基地建设时起，公司就采用“真山谷、真水傍、真石上”的理念，为霍山石斛生长营造最佳生长环境。在这样的环境里生长的石斛，其品质远远高于其他地方的石斛，与真正的野生石斛无异。

霍山石斛当之无愧是石斛中的“佼佼者”，当然大家在购买时需仔细观察是否具有以上特征，谨防被骗，主要通过外形和味道进行区分，一看二闻三拉四嚼五价格，正确区分石斛。最后希望大家能在霍山石斛的帮助下能保持健康，活力无限~